vinen-catalog

СТАРОСЕЛ Тероар

Виното се отличава с наситен гранитовочервен цвят, искрящ и чудесен блясък. Комплексният и завладяващ букет е балансиран между типичните за висококачествен дъб нюанси на ванилия, шоколад и подправки, съчетани с ароматите на презряло грозде и червени костилкови плодове. Вкусът впечатлява със своята плътност, баланс и меко хармонично тяло.

wine 6231Реколта:  2011 г.                                             

Сорт: 
70% Мерло, 30% Каберне Совиньон

Алкохолно съдържание:
14.5%

Затваряне
– коркова тапа                                           

Регион
– Тракийска низина, България.                                        

Климат  и почви
– Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богати на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

Прибиране на реколта
– Селективно  ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.              

Технология на производство
– Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с  механично потапяне на шапката.                                                           

Тип
– Червено сухо вино. Остатъчна захaр до 4г/л.

Характеристики на виното
– Виното се отличава с наситен гранитовочервен цвят, искрящ и чудесен блясък. Комплексният и завладяващ букет е балансиран между типичните за висококачествен дъб нюанси на ванилия, шоколад и подправки, съчетани с ароматите на презряло грозде и червени костилкови плодове. Вкусът впечатлява със своята плътност, баланс и меко хармонично тяло.

Подходящи ястия
– Виното се съчетава добре с агнешко месо, свинско печено, печени ребърца, дивеч, колбаси с по-агресивни подправки, а също така с жълти и отлежали сирена (гауда, масдамер).

Сервиране – Виното се сервира охладено (18 ˚- 20˚С).

Запитване

Вашият е-мейл
Вашето име
Съобщение