На 13-ти март 2005 г. на сред тучните поля на Врачова нива човешката смелост и неукротим дух поставят началото на нещо неизвестно дори и за създателя му.

Направена е първата копка на малка винарска изба за бутикови вина, ресторант и прилежащите към тях няколко помещения за осъмнали любители на питието.

Още през есента на 2005 г. винарската избра произвежда първите си вина и печели първите си награди.