Tехнолозите и винарите от изба „Старосел” запалиха едно пламъче, което ще остави диря в нашето съвремие и ще пренесе през вековете традицията на древните траки, оставили ни в дар в изкуството да правим и пием вино.
Енотеката на Комплекса наподобява ротонда, където гостите се пренасят в храма на Бог Дионис, за да се докоснат до култа към виното и до света на древните траки.
Енотеката на „Старосел“ е израз на уважението към традициите от древна Тракия, с което подхождаме при направата на виното. Това е зала, която освен че е оптимално климатизирана за съхранение на вино в бъчви и бутилки, носи в себе си и духа на Античността.
На това сакрално за нас място провеждаме дегустациите ни на вино и ракия, възстановки на ритуали, сватби и други мероприятия.
Определено трябва да се насладите на атмосферата на Енотеката, като участвате в дегустация на вино или ракия, или като организирате Вашето събитие тук.
Предлагаме и на Вас, отдадените ценители на виното, възможността да притежавате собствена, частна колекция висококачествени вина, която да съхранявате в трезор с кондиционални условия (температура и влажност) в Енотеката на избата.
